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牛肉のメガネ（めがね）はどこのお肉？ 美味しい食べ方と合うお酒は？

メガネ肉は焼いていただくのが定番です。骨に近いお肉なので、お肉旨味、肉質を楽しむことができるでしょう。おすすめの焼き方は、ミディアムレアで、表面は強火でカリッと焼きあげて食べてみてください。脂のうま味を中に閉じ込めて逃がさないように焼いて食べれば、メガネ肉をより美味しく食べられるでしょう。

お肉には、部位によって味や食感も違うので、それぞれ合うお酒も違ってきます。メガネ肉に合うお酒は、ビールがピッタリです。ビールの苦みがメガネ肉の旨味とマッチして相性抜群です。もちろん赤ワインも合いますが、しっかりめの日本酒や焼酎も合うでしょう。メガネ肉を食べる際はぜひ一度ご一緒にお試しください。

『ぽんが』では、希少部位な、ど各店舗の料理長が都度厳選している黒毛和牛をがお楽しみいただけます。その日その瞬間に最高の状態の和牛を厳選して、買い付けているので、どのお店でも上質なメガネ肉が食べられます。メガネ肉に合った最適なカッティング方法で切られた焼肉は、骨に近いお肉の旨味をしっかりと味わえます。

メガネ肉は希少部位なので、中々スーパーなどでも販売されていませんよね？『焼肉ぽんが』では黒毛和牛の希少部位が食べられるので、上質なメガネ肉をお召し上がりいただけます。当店のメガネ肉はあっさりとしていて旨味たっぷりで、大変人気があります。『焼肉ぽんが』では来店制限と配席・その他、都が発行する新型コロナ感染症対策の基本的方針に基づくガイドラインに合わせた対応をしております。なるべくお客様が安心して当店をご利用いただけるよう万全を期しておりますので、皆様のご来店を心よりお待ちしております。